【栃木・なすの】ＪＡなすの肥育牛部会は８月下旬、東京都中央卸売市場食肉市場で１０月１７日に開かれる「第５２回とちぎ和牛枝肉共励会」に向け、ＪＡ管内の農場で出品選考会を開いた。共励会はＪＡ全農とちぎ、とちぎ農産物マーケティング協会が主催する。

　選考会は県農業振興事務所とＪＡ職員が体の締まりや肩の厚さ、背中とモモの張りなど外貌を重視し、瑕疵（かし）の有無など超音波診断装置で確認した。 詰まった体型の枝肉と構成比が期待できる１５頭をそろえ、上位入賞獲得を狙う。

　選考された大田原市の木下智昭さんは「快適に過ごせる環境づくりと徹底した飼養管理で、飼料は残さず平らげて食い止まりなく順調に育ってくれた。 出荷まであと１カ月弱、夏の残暑を乗り越えて無事出荷を迎え、最高位を獲得したい」と笑顔で話した。

　選考責任者を務めるＪＡ畜産課の芳賀幸人課長は「全体的に詰まった体型で、ロース芯面積の大きさと皮下脂肪の無駄がない牛を選考した。 牛肉は指名買いもあり、ファンがつきやすいので、価値や特徴を買参人へ伝え、リピーターを獲得したい」と力を込める。